Većina ljudi je svjesna koliko je bitno na dnevnoj bazi koristiti odgovarajući faktor zaštite od sunca u obliku raznih krema i preparata za sunčanje, ali manji broj ljudi zna da konzumiranjem određene hrane štitimo našu kožu iznutra.
Konzumiranjem nutrijenata koji posjeduju svojstva zaštite kože, poput karotenoida, turmerika i vitamina B3, može se postići veća razina zaštite od štetnog efekta i starenja kože od sunca.
Iako turmerik nije baš stvar koju prosječan čovjek nosi sa sobom na more, to ne bi bilo loše, jer taj začin blijedo-narančaste boje posjeduje sposobnost sprječavanja formiranja bora na koži koja je previše izložena utjecaju UV zračenja.
Do smanjivanja formiranja bora dolazi iz razloga jer se smanjuje broj molekula koje sudjeluju u razbijanju kolagena.
